4. Mardi

Nous nous levons de bonne heure car nous avons décidé de faire la balade dans le parc de Vinalès, notre rendez-vous avec le guide est à 9h30 nous n'avons donc pas de temps à perdre.

Il fait beau et déjà chaud ! Notre guide est là tout content de nous voir arriver.

Nous commençons par la plantation qui est toute proche de Vinalès. Certains préfèrent faire le parcours à cheval.

Un guide explique en anglais le processus de la culture du tabac mais comme nous y avons eu droit hier à Pinar del Rio nous préférons attendre dehors, nous réagissons seulement lorsqu'il explique qu'à Vinalès on colle les feuilles avec du miel, alors qu'à Pinar on nous a dit que c'était une hérésie qui était pratiquée à Vinalès ...

A l'extérieur sous un préau un vieux torcedor (ouvrier qui confectionne les habanos) au visage buriné nous fait une démonstration.

Le jeune couple qui doit faire la visite avec arrive et leur fille Ninon de 2 ans. Nous partons donc à pied en direction de la Vallée du Silence ce nom car il n'y a aucune machine.

A l'entrée de la Vallée il y a une petite ferme qui produit du café, on nous fait faire le tour d'une sorte de jardin botanique où l'on retrouve des caféiers, cacaoyers, manguiers ... mais également un cannelier énorme.

Cannelier

On propose à la vente du miel et du café pour 10€ ( le café est mis en grain dans une bouteille de 25cl d'eau donc cher) et de la liqueur de Guayabita pour 20€, nous goûtons la liqueur qui est forte. Nous achetons une bouteille.

Après une petite pause, nous continuons la balade en direction de la grotte Gran Caverna de Santo Tomas, il fait toujours très chaud ! En marchant nous faisons plus ample connaissance avec nos jeunes compagnons et le hasard veut que le jeune homme fasse parti de cette grande famille qui éclaire la Gaule et qu'il a travaillé aux mêmes endroits que nos retraités, qu'ils aient les mêmes connaissances et voilà c'est parti ils parlent "boutique" !.

Pour traverse la grotte il faut absolument être accompagné d'un guide spécial moyennant 2€ / pers. Nous avons vu suffisamment de grotte nous décidons de ne pas y aller.

Reprenons notre marche en direction d'une plate-forme panoramique qui permet d'admirer un superbe point de vue sur la vallée. Possibilité de boire des cocktails ou jus de fruit pour 2€.

Nous prenons la direction du retour le paysage est magnifique !

Sur les conseils de notre guide nous allons déjeuner au restaurant Casa El Campesino - Calle Salvador Cisnero 35, Vinales 22400. Pour 59€ pour nous 4 nous mangeons : 4 filets de parga + soupe + riz safrané + riz blanc + légumes + haricots noirs +2 x 3 bouteilles d'eau 33cl 1 bière. Une très bonne adresse pour un bon rapport qualité/prix.

(photo Tripadvisor)

Nous rentrons à la casa afin de déterminer la suite du voyage. Étant donné l'état des routes il est impossible d'envisager de rejoindre la péninsule de Zapata - La Baie des Cochons en une seule journée, nous décidons donc de nous arrêter Guanabo à quelques kilomètres à l'est de La Havane avant de rejoindre Playa Larga au sud.

Notre logeuse appelle pour nous les casas particulares que nous avons repérées sur le Routard, beaucoup de ne sont pas disponibles et nous devons nous rendre à l'évidence les prix sont plus élevés qu'à Vinalès. Mais nous avons un contact qui certifie nous trouver une casa.

Nous retournons dans le centre et essayons d'avoir une table à El Olivo - Cisneros, Vinales 22400 . Le routard indique qu'il est l'un des meilleurs paladars de la ville, le chef ayant vécu 20 ans à Barcelone, avec accueil et service pro et que la réservation est conseillée sauf qu'il n'accepte pas les réservations et qu'il y a toujours la queue ... Mais cette notre dernière soirée à Vinalès et nous avons de la chance ! Prenons des pâtes bolognaises et carbonaras bonnes mais sans plus, le Mojito est moyen.

(photo Tripadvisor)

Tout d'un coup il y a une coupure de courant généralisée dans la ville, les restaurants les plus cossus ont des groupes électrogènes donc pas de panique, pour les autres c'est éclairage à la bougie "tan romantico" ! Les rues sont plongées dans le noir ett pour marcher mieux vaut avoir prévu les torches électriques ou avoir son téléphone sur soi car les trottoirs sont dans le même état que les routes !

Nous allons déguster nos dernières Pina Colada de Vinalès au 3J, puis nous rentrons en nous éclairant grâce aux torches de nos portables.

Rêve cubain VI : Vallée de Vinalès III

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